69ª OFICINA DE GASTRONOMIA- UM MENU LIGHT- "MAS MUITO GOSTOSO"

Entrada: Mil Folhas Light- Pão de Wrap crocante ao recheio de queijo Cottage, Palmito e Alho Poró
Prato Principal: Beringela gratinada e recheada com picadinho de filé, Mousseline de Moranga
Sobremesa: Frutas quentes ao perfume de Laranja com Sorvete Light

68ª OFICINA DE GASTRONOMIA- HAPPY HOUR 2!!!!!!!!!!!!!!!

67ª OFICINA DE GASTRONOMIA- NHOQUE DA SORTE!!

AULA ESPECIALISSIMA!
-MASSA TRADICIONAL DO NHOQUE
- NHOQUE RECHEADO COM MUSSARELA AO MOLHO SUGO E MANJERICÃO FRESCO
- NHOQUE DE BATATA E AMEIXA NA MANTEIGA DE SÁLVIA E LINGUIÇA CROCANTE

E DE SOBREMESA.... SORVETE DE LEITE DE COCO E COCO RALADO COM CALDA DE GANACHE QUENTE!!!!!!!!!!!!!

66ª OFICINA DE GASTRONOMIA- "HAPPY HOUR"

65ª OFICINA DE GASTRONOMIA - MENU ESPECIAL NAMORADOS

ENTRADA: Salada de Rúcula, Parmesão e Nozes ao Vinagrete de Gengibre acompanhado de Bruschetta Crocante de Brie, Parma e Figo Fresco
PRATO PRINCIPAL: Filé ao Molho Mostarda Dijon ; Spaghetti fresco na Manteiga de Sálvia
SOBREMESA: Semifreddo de doce de leite granizado

64ª OFICINA DE GASTRONOMIA- MOLHOS PARA MASSAS módulo 2

63ª OFICINA DE GASTRONOMIA- MENU ITALIANO 3

- SUSHI ITALIANO

-SALADA CAPRESE AO MOLHO PESTO

-LASANHA A BOLONHESA

- SALAME DE CHOCOLATE COM SORVETE

62ª OFICINA DE GASTRONOMIA- UM JANTAR ITALIANO 1

61ª OFICINA DE GASTRONOMIA- LÊS CREPES- Módulo 2

60ª OFICINA DE GASTRONOMIA- MOLHOS PARA MASSAS módulo 1

- SPAGHETTI CAPRESE
- PACCOTINI AO BECHAMEL GRATINADO
- TALHARIM AO MOLHO CREMOSO DE MANJERICÃO COM TOMATES CEREJA AO PERFUME DE ALHO
- FARFALLE AO MOLHO DE GORGONZOLA COM NOZES

59ª OFICINA DE GASTRONOMIA- RISOTOS 2

ANIVERSÁRIO DA JU QUERIDA! TIVEMOS TORTA!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

MENU DA AULA:

- ARANCINI DI RISOTTO (BOLINHO DE RISOTO DE ALHO PORÓ COM PEITO DE PERU RECEHADO COM QUEIJO)

- RISOTTO DE TOMATES SECOS, COPA E RÚCULA

- RISOTTO DE BACALHAU, AZEITONAS PRETAS E CEBOLA CARAMELADA

- TORTA DE CHOCOLATE COM NOZES DA JU!

58ª OFICINA DE GASTRONOMIA- "UM ALMOÇO DE DOMINGO"- turma 2

ALUNOS NOVOS E ANTIGOS, MUITAS RISADAS E MUITA COMIDA BOA!!!!!!!!!!!

57ª OFICINA DE GASTRONOMIA- "UM ALMOÇO DE DOMIGO"

MUITA ALEGRIA!!!!!!!!!!

Entrada: Tomate Assado Recheado aos Quatro Queijos
Prato Principal: Medalhões de Filé ao Molho Madeira, Batata Suiça e Trio de Arroz
Sobremesa: Parfait com Praliné de Amêndoas

56ª OFICINA DE GASTRONOMIA- CAMARÃO É PARA QUALQUER ESTAÇÃO!

Entrada: Siri Gratinado

Prato Principal: Camarão ao Leite de Coco e Curry

Arroz cozido na Água de Coco com Castanha de Caju

Sobremesa: Delícia de Morango

55ª OFICINA DE GASTRONOMIA- SUFLÊS- módulo 2

52ª OFICINA DE GASTRONOMIA- RISOTOS

Os alunos botaram a mão na massa, ou melhor no Risoto, e o resultado foi EXCELENTE!

51ª OFICINA DE GASTRONOMIA- MOLHOS PARA MASSAS

Com tanto calor as massas foram degustadas com espumante e cerveja gelada!!!!!!!!!!!!!!!

50ª OFICINA DE GASTRONOMIA- SALADAS

Iniciamos o ano bem, turma cheia, Saladas deliciosas e completando a 50ª OFICINA!!!!!!!!!!!!

49ª OFICINA DE GASTRONOMIA- CEIA DE NATAL!!!!!!!!!!!!!!!!

A TURMA!!!!!!!!!!

Nossa Ceia!

Mousseline de Batata doce com Gengibre em Crosta de Gorgonzola

Peru em Croutê de Funghi Secchi ao Molho Cítrico de Laranja

Salpicão de kani e cenoura com passas ao Molho Golf e Arroz com Champagne e Amêndoas

Doce de Ovos com Sorvete de Canela e Farofa de Nozes

48ª OFICINA DE GASTRONOMIA "UM JANTAR ITALIANO"- módulo 1

-Caponata com Pão Italiano
- Polpetonne a Parmigiana
- Polenta Cunsa
- Tiramissu

47ª OFICINA DE GASTRONOMIA- SALADAS MÓDULO 2

46ª OFICINA DE GASTRONOMIA- FINGER FOOD

FINGER FOOD: COMIDA PARA COMER COM AS MÃOS!

-Barquete ao Patê de Queijo Cottage; Brunoise de Pêssego e Peito de Peru
-Wrap Caprese: Alface crespa, Tomate, Minas de Búfala e Pesto
-Cogumelos Gratinados, recheados com Gorgonzola e Mussarela
-Espetadinhas de Camarão na Farinha de Castanha com Geléia de Gengibre

45ª OFICINA DE GASTRONOMI- LÊS CREPES

44ª OFICINA DE GASTRONOMIA- LÊS CREPES

43ª OFICINA DE GASTRONOMIA- LÊS CREPES

QUERIA AGRADECER A TODOS POR ENTRAREM COMIGO NESSA NOVA JORNADA!

CASA NOVA, ETAPA NOVA A TODOS NÓS!

42ª OFICINA DE GASTRNOMIA- UM JANTAR À ITALIANA- turma 3

41ª OFICINA DE GASTRONOMIA- UM MENU FRANCÊS- módulo 1

40ª OFICINA DE GASTRONOMIA- UM JANTAR À ITALIANA módulo 2- turma 2

39ª OFICINA DE GASTRONOMIA - UM JANTAR À ITALIANA MÓDULO 2

JANTAR MARAVILHOSO, SEGUNDO MEUS ALUNOS: MELHOR SOBREMESA DO MUNDO!

QUE PRESENTE NO DIA DOS PROFESSORES!

38ª OFICINA DE GASTRONOMIA- UM MENU FRANCÊS 2- terceira turma

A gente aprende, se diverte, brinda a vida e a boa comida!!!!!!!

Aluno modelo, compenetrado!!!!!!!!!!!!