21 de novembro de 2007

11ª OFICINA DE GASTRONOMIA! SUFLES MÓDULO 2!






O segundo módulo de Suflês foi surpreendente! Para os alunos que já tinham aprendido as técnicas a aula ainda conseguiu trazer novidades...........
Suflês inovadores e inesquecíveis: Suflê de Salmão, Suflê de Corn Bacon, Suflê Light de Alho Poro com Peito de Peru, Sufle de Siri e para fechar a noite com chave de ouro............... SUFLÊ DE CHOCOLATE COM NUTELLA!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

7 de novembro de 2007

10ª OFICINA DE GASTRONOMIA! "UM MENU FRANCÊS"- TURMA 2!

SUCESSO! Essa aula teve a presença de muitos alunos novos!
Todos participaram e fizeram seu próprio File au Poivre!
A excelência da Salada Dijon foi indiscutível!