30ª OFICINA DE GASTRONOMIA- UM JANTAR ITALIIANO

29ª OFICINA DE GASTRONOMIA- MOLHOS PARA MASSAS MÓDULO 2

28ª OFICINA DE GASTRONOMIA- RISOTOS

27ª OFICINA DE GASTRONOMIA- SUFLÊS MÓDULO 2

26ª OFICINA DE GASTRONOMIA- MOLHOS PARA MASSAS TURMA 2

HOMENAGEM A MINHA QUERIDA ALUNA LUCIANA! TARTE TATIN DE LIVRO!

É com imenso orgulho que recebo uma foto linda e artística como esta de uma aluna que, sem querer, se descobriu cozinheira e amante da Gastronomia. Parabéns Lu!

HOMENAGEM A MINHA QUERIDA ALUNA MARIANA CHUY! QUE TIRAMISSU LINDO!

A Mari já tem alma de cozinheira e consegue deixar ainda mais lindos os pratos das aulas!!!!!!!!!
Parabéns querida!

25ª OFICINA DE GASTRONOMIA- MOLHOS PARA MASSAS

24ª OFICINA DE GASTRONOMIA- NOITES FRIAS, SOPAS QUENTES! Turma 2

23ª OFICINA DE GASTRONOMIA- NOITES FRIAS, SOPAS QUENTES!

A etimologia da palavra sopa vem do gótico “suppa”, que significa “pedaço de pão molhado”. A história da sopa nos remete à Idade Média e está relacionada à origem do nome. Naquela época o pão tinha a função de prato; sobre aquela base (que era uma espécie de focaccia de grãos), eram colocadas as carnes, os peixes, os queijos e as sopas.

NOVO PROJETO: AULAS NO EMPORIO TREVISO

A primeira aula na loja "Empório Treviso" foi um sucesso! A turma estava muito compenetrada e animada. Os risotos foram degustados com vinhos Dom Roberto e o resultado foi de completa excelência! A Treviso oferece uma variada carta de vinhos, com marcas nacionais e importadas, além de especiarias, queijos colôniais, biscoitos alemães e italianos, massas especiais e uma linha de cestas de presente especiais, tais como cestas happy hour, café da manhã, chá da tarde, maternidade, Natal e de Páscoa, as quais são criadas conforme o gosto do cliente.

A loja possui também um espaço em que oferece cursos de degustação e culinária, onde agora também estarei ministrando os meus cursos!

CARDÁPIO

- QUICHES DE SABORES DIVERSOS (Alho-Poró, Lorraine, Brócolis, Tomates Secos, Camarão, Frango, Queijo)
- CREPES FRANCESAS
- PATÊS E PASTINHAS ( Patês: Foie de Frango, Presunto e Gorgonzola, Tomates Secos/ Pastinhas: Gorgonzola com Nozes, Tomate Seco com Manjericão, Atum)
- TORRADINHAS AROMATIZADAS COM AZEITE DE OLIVA (Acompanhamento para patês e pastinhas)
- PÃES CASEIROS (Pão com massa adocicada, Pão com Linguiça, Pão Campeiro)
- TORTA CAPRESE E TORTA DE TOMATE SECO
- TORTA FRIA LIGHT
- TORTAS DOCES: Mil Folhas, Torta de Limão, Cheese Cake, Tarte Tatin, Torta de Maça com creme de baunilha, Torta de Sorvete

E MUITO MAIS! PARA RECEBER O CARDÁPIO COMPLETO É SÓ PEDIR QUE VOCÊ RECEBERÁ POR EMAIL, JUNTO COM AS FOTOS!

FOTOS DO CARDÁPIO!

TORTA CAPRESE

PATE DE FOIE FRANGO E TORRADINHAS AROMATIZADAS COM AZEITE DE OLIVA

MINI- QUICHES

TORTA DE SORVETE

PÃO CAMPEIRO

VEJA O VIDEO DE UMA OFICINA DE GASTRONOMIA!